.jpg)
Kurzy Makronek
Na mých kurzech Vám předám vše, co jsem se naučila, ať už na kurzech v Paříži, anebo svou vlastní praxí. Kurzy v současné době probíhají v Praze v Akademii Grossetto a Chef Areně. Veškeré informace
o probíhajících kurzech se dozvíte na jejich webových stránkách.
Připravujeme kurzy v Berouně v mé výrobně.
Le Cordon Bleu Paris
V červnu 2023 jsem absolvovala kurz Makronek v Paříži. Byl to pro mě neskutečný zážitek. Zkusit si výrobu Makronek tradičním způsobem tak, jak se ve Francii pečou. Z kurzu jsem si odvezla úžasný recept na ten nejlepší Lískooříšek, který Vás na svých kurzech naučím.
Jak kurzy probíhají?
Krok po kroku Vás provedu celým procesem přípravy makronek. Nejdříve si připravíme různé druhy náplní. Samozřejmostí jsou vytištěné recepty a bonusové náplně. Společně si připravíme skořápky dle italské metody - tedy
s cukrovým rozvarem. Během procesu přípravy těsta si řekneme a vysvětlíme, na co se zaměřit a na co si dát pozor. Pokud dodržíme správný technologický postup, vždy se makronky povedou.
Pokaždé si velmi užívám společný čas strávený s lidmi, kteří mají stejnou vášeň v pečení makronek jako já. A pokud jste je nikdy nepekly, ale chtěli byste, naučím Vás je!
Fotogalerie z kurzů
